Polenta
1 litro de água
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
50 gramas de margarina
2 xícaras de chá de Fubá Mimoso do Zé
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

Carne Moída
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
300 gramas de carne moída
Sal a gosto
300 mililitros de molho de tomate

Polenta
1. Coloque a água para ferver junto com o caldo de carne, a cebola e a margarina e acerte o sal.
2. Enquanto isso, dissolva o fubá em um pouco de água; após a fervura, despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo mínimo, mexendo de vez em quando.
3. Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crostinha no fundo da panela.
4. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Carne Moída
1. Frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal, coloque o molho de tomate e deixe apurar um pouco.
2. Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.